Биљни пигменти укључују низ различитих врста молекула, порфирине, каротеноиде, антоцијанине и беталаине.
Традиционална метода екстракције биљног пигмента је:
Прво, сирови екстракт се изводи у органском растварачу, затим рафинише смолом или другим процесима, а затим испари и концентрише на ниској температури.Процес је сложен, тежак за контролу, има велику количину органских растварача и дозирања смоле, потрошњу киселине и алкалија, високе оперативне трошкове, загађену околину, нестабилан квалитет пигмента, ниску вредност боје.
Примена процеса мембранског одвајања и пречишћавања може поједноставити цео процес, уштедећи органске раствараче.Процес ултрафилтрације може уклонити протеине, скроб и друге нечистоће, а затим десалинирати нанофилтрацијом како би се уклонили мали молекули, док су концентрисани.Може се постићи аутоматска контрола, значајно смањујући трошкове екстракције, квалитет пигмента и стабилност и високу вредност боје могу бити задовољени. Цео процес не додаје никакве адитиве, је права зелена технологија.Такође се примењује у производњи биљних екстраката.
Време поста: 20.04.2022