Са развојем технологије, систем мембранске филтрације унакрсног тока се широко користи у филтрацији вина.Такође се може користити за филтрирање пива и јабуковаче.Сада, потенцијал технологије мембранске унакрсне филтрације за уштеду енергије и друге предности чини је једном од најбољих техника за бистрење вина и других напитака, постаје алтернатива традиционалним кизелгур филтерима у винској индустрији.
Систем филтрације користи селективно порозну керамичку мембрану за пречишћавање или бистрење течности техником унакрсног тока.Квалитет филтрације је константан током времена јер се запрљавање смањује јер се филтрирање врши без икакве промене стања филтрираног елемента и никада се не изобличује.Мембранска попречна филтрација је један од еколошки прихватљивих система за филтрирање вина.Током филтрације не користи се помоћно средство за филтрирање.У једном кораку, унакрсна филтрација чисти вино, дајући му јасан изглед и чини вино микробиолошки стабилним.Дакле, има веома јаке предности у поједностављивању корака пре флаширања и смањењу или елиминисању потребе за неким потрошним материјалом.
Време поста: 20.04.2022